לתת מרחב לכיור המטבח
לאורך השנים עיצבתי אינספור מטבחים. מניסיוני, כשמדובר במטבח, לרבים מאיתנו יש נטייה "להסתבך" דווקא בדברים המובנים מאליהם. גודל כיור המטבח, למשל.
לכאורה, מדובר בהיגיון פשוט: כיור המטבח צריך להיות גדול יחסית. עליו להיות מסוגל להכיל סירים גדולים וכלים רבים. מצד שני, לעיתים קיימים אילוצים כגון משטח שיש יחסית מצומצם, מטבח קטן ועוד. אילוצים אלו מקשים עלינו לקבל החלטה מושכלת לגבי גודל הכיור. רבים בוחרים להקטין את גודל הכיור, במטרה להשיג שטח שיש נוסף בתמורה. לדעתי, במרבית המקרים, מדובר בטעות.
כיור מטבח גדול משדרג לנו את חוויית השהייה במטבח. הוא מקל עלינו בשטיפת סירי ענק, מגשים ועוד. הוא מאפשר לנו להכניס לתוכו כלים רבים, מבלי שייווצר "הר כלים" בלתי נסבל. כל מי שתפעל כיור מטבח קטן מכיר את התחושה: אין מקום לזוז ולהזיז. מים משפריצים מכל עבר. מאד לא נוח לבצע משימות פשוטות. השיש שמקבלים בתמורה להקטנת שטח הכיור פשוט לא שווה את זה.
גם החומרים ממנו עשוי הכיור חשובים מאוד ולכל אחד יכולת השפעה על חוזקו, איכותו ותחזוקו. ישנם ארבעה חומרים עיקריים מהם יוצרים כיורים:
גרניט
כיורי גרניט הינם עמידים מאוד, אינם נשרטים בקלות ולא מושפעים מכתמי מים ושריטות ובנוסף לכך אינם סופחים כתמים. הם עשויים משילוב חלקיקי גרניט ופולימרים שונים היכולים להתאים עצמם לצבע משטח העבודה, להיטמע בתוכו ובכך ליצור מראה אחיד.
קוריאן
חומר עמיד נוסף אשר ניתן לעיבוד לכל צורה שנחפוץ, מאפשר לשלב את הכיור כחתיכה אחת עם משטח העבודה. החומר עשוי ממינרל טבעי משולב באקריליק. הקוריאן אמנם פגיע לשריטות, אך קל מאוד לניקוי ותחזוקה ולאחר שיוף יראה כמו חדש.
נירוסטה
חומר מודרני המתאים למטבחים מודרניים בעיצובם. יש לשים לב להרכב החומרים ממנו עשוי הכיור על מנת למנוע חלודה. יש לשים דגש שבתחתית הכיור אותו אתם רוכשים תהיה יריעת זפת אשר מרככת רעשים של טפטוף על גבי הנירוסטה. חומר זה הינו מועד לשריטות, טביעות אצבע וכתמי מים.
חרס
הכיור המסורתי שבו השתמשו במשך שנים רבות, כיורים אלו רגישים למפגעים לדוגמאת שריטותות וכתמים וכיום כמעט ולא בשימוש.
כיום, נוסף לכל הכתובים לעיל, ישנם כיורי ״אבן קיסר״ המאפשרים התאמה מדויקת של החומר/הצבע של משטח העבודה.
ואם כבר בכיור המטבח עסקינן, אני ממליצה להשקיע גם בברז הכיור. לכיור מטבח גדול מתאים ברז גדול, בעל גובה משמעותי – וכמובן בעל יכולת שליפה כך שניתן יהיה לנקות אזורים מרוחקים.
וטיפ אחרון: ניתן להזמין כיורים בגוונים רבים. אני ממליצה על גוון דומה לגוון השיש, המעניק מראה אחיד והרמוני.
